Descrizione
Scheda pratica
Ambito:
Parmense
Data:
1920 ca.
Dimensioni:
Diam cm 23, lung cm 63
Materiale:
Lega metallica
Numero:
041
Note:
Strumento indispensabile per raccogliere i ‘ciccioli’ o i pezzi di carne per la ‘cicciolata’ dal paiolo in cui sono stati cotti. Modalità d'uso: a cottura ultimata, i pezzi di carne venivano estratti dal paiolo con il mestolo forato e posti in un sacco di tela grezza.
