Il Felino col pesce dello Chef Gianfranco Vissani
Il salame di Felino lo si pensa solo servito in purezza, magari in un tagliere accostato a qualche scaglia di parmigiano o con qualche mostarda in abbinamento, ma lo Chef Gianfranco Vissani ha reinterpretato l’uso di questo meraviglioso prodotto in chiave moderna, accostandolo a un filetto di merluzzo. Se anche voi morite dalla voglia di scoprire [...]