Il Tritacarne
In origine per sminuzzare la carne si usava la mannaia tritacarne (manära da masén), una lama trapezoidale infissa nella zona centrale di un manico di legno, in modo da poter impugnare l'arnese con entrambe le mani, come un manubrio
Tritacarne trasportabile a spalla (masnén par la cärna)
Macchina tritacarne-insaccatrice da salami a manovella trasportabile a spalla
Trogolo (älbi).
Il trogolo è un oggetto di tipologia antica
Macina pepe
Macinino utilizzato per la produzione del salame