A cura di Massimo Pelagatti e Concetta Cacciani
La storia e il territorio. La cultura e i cittadini – produttori e lavoratori. I prodotti e la filiera.
Il passaggio dalla società contadina alla società industriale. Sono questi i temi che devono farci riflettere: studiare il passato per capire il presente. Il Museo del Salame Felino, che ha avuto inizialmente sede presso le cantine settecentesche del Castello di Felino e che è oggi allestito in paese presso una antica corte rustica del XIV secolo, è certo un luogo di memoria e un luogo del presente, ma può essere anche strumento didattico per le scuole e per i giovani; un luogo aperto e dinamico che si relaziona con il presente, con uno sguardo aperto al domani, per la promozione del territorio e dei suoi prodotti.
Il testo qui presentato e scaricabile gratuitamente è stato realizzato nel 2005 quale strumento di approfondimento e di didattica per le scuole da Massimo Pelagatti e Concetta Cacciani con il contributo della Provincia di Parma e del Comune di Felino.
Pur essendo riconducibile ad un periodo storico preciso, con modalità didattiche oggi mutate e facendo riferimento ad un allestimento non più esistente in quanto rinnovato, presenta approfondimenti e temi di valore, che ancor oggi meritano di essere conosciuti e diffusi non solo nel mondo della scuola, ma in ambito più generale.