L’oratorio (o cappella) di San Pietro si trova nel castello di Felino, all’interno della torre sud-ovest. Prime notizie certe di un castrum a Felino risalgono al 1140.
Dal concorso “Una ricetta per i Musei del Cibo: memorie per il futuro” rivolte agli studenti dell’Istituto Alberghiero “Giuseppe Magnaghi” di Salsomaggiore Terme sono uscite otto ricette vincenti, tanti quanti sono i Musei del Cibo.
Molti bambini sviluppano un interesse per la scienza, e l'astronomia offre una prospettiva scientifica sull'universo. Osservare le stelle, imparare sui pianeti e comprendere i fenomeni celesti può essere gratificante ed educativo.
Il salame e Felino sono un connubio inseparabile: il paese deve al legame con l’antica arte salumiera la sua fama.
Nel tempo abbiamo imparato a riconoscere una fetta di splendido Salame Felino, tagliato sempre in diagonale per esaltarne le qualità, e sappiamo quali sono le materie prime che ne hanno determinato la nascita.
Il salame di Felino lo si pensa solo servito in purezza, magari in un tagliere accostato a qualche scaglia di parmigiano o con qualche mostarda in abbinamento, ma lo Chef Gianfranco Vissani ha reinterpretato l’uso di questo meraviglioso prodotto in chiave moderna.
Siete sicuri che il pepe serva solo per dare l’aroma? Molti considerano il pepe un ingrediente accessorio nella preparazione del Salame Felino, ma dovete sapere che questa bacca, vero status symbol, ricercata da Re e Papi, nasconde una storia che vale la pena leggere…
